三七為五加科人參屬植物三七Panax notoginseng ( Burk) F. H. Chen 的干燥根及根莖，具有止血散瘀、抗血栓、降血壓、治療心絞痛和抗抑郁多種功效，廣泛應用于心腦血管系統、血液系統、神經系統以及免疫系統等臨床治療中。截至2020年，我國三七相關產業的總產值已達到150億美元每年。

國家中藥材產業技術體系昆明綜合試驗站建立了快速篩查和定量分析三七藥材中多種農藥殘留的方法，并對三七藥材農藥殘留現狀及膳食風險進行調查和評估，從而識別高風險農藥。

該研究利用超高效液相色譜（UPLC-MS / MS）和氣相色譜-質譜聯用（GC-MS/MS）的方法，建立了可同時測定三七藥材中249種農藥殘留的方法，對121批三七主根進行檢測，并計算膳食風險，對檢出農藥品種進行風險排序，全面評估三七的農藥殘留情況。

結果表明，三七樣品農藥的檢出率為93.39%，共檢出19種農藥，超過73.55%的樣品中存在多農藥殘留，依據中國藥典推薦算法和美國標準下的合格率為100%，日本標準合格率為89.26%。三七藥材農殘膳食風險遠小于100％；除未設定每日允許攝入量（ADI）的丁草敵外，有16種為低風險農藥，1種中風險農藥，1種高風險農藥。當前研究結果顯示三七農殘含量與種植的降雨和地理位置并未表現出直接的相關性。

綜上所述，該研究建立的檢測方法可以用于三七多種農藥殘留的常規分析，三七主根樣品的農藥殘留處于安全級別，不會對消費者造成健康威脅。

                                                三七樣品采樣點分布

                                                                  三七樣品農殘測定過程

                                                                      農藥殘留檢出率

                                                               降雨和地理位置與農藥殘留的相關性

昆明理工大學生命科學與技術學院楊野教授為本文的第一作者，崔秀明研究員、黃紹軍副教授為共同通訊作者。該研究得到國家重點研發計劃、國家自然科學基金、中央本級重大增減支項目、國家中藥材產業技術體系項目等的資助。同時，該研究也得到了中國中醫科學院郭蘭萍研究員和張小波研究員的幫助，感謝云南云測質量檢驗有限公司對該研究的支持。